La catedràtica Montserrat Llagostera, del Departament de Genètica i Microbiologia, ofereix una anàlisi exhaustiva sobre les aplicacions dels bacteriòfags en la seguretat alimentària. Tot i que aquest contingut pot ser abordat de manera independent, està vinculat amb la nostra publicació anterior sobre la resistència bacteriana als antibiòtics, la qual recomanem visualitzar per obtenir una perspectiva integral sobre els reptes microbiològics en salut pública.
